MUSLOS DE POLLO CRUJIENTES 😋
Para lograr unos muslos de pollo crujientes y deliciosos, comienza por secar bien la piel del pollo con papel de cocina. Luego, sazona generosamente con sal, pimienta y tus especias favoritas. Puedes optar por una mezcla de ajo en polvo, pimentón y hierbas secas.
Ingredientes:
6 muslos de pollo
100 gr de harina de trigo
1 huevo
Leche completa
Ajo en polvo
Orégano molido
Pimentón de la Vera
Aceite de girasol
Sal y pimienta
Preparación:
1. Añade a un cuenco de buen tamaño toda la harina, un poco de ajo en polvo, orégano y una cucharada de pimentón de la Vera, añade sal y pimienta al gusto. En otro bol del mismo tamaño vierte el huevo y unos 100 ml de leche, mezcla profusamente hasta que se integren.
2. Limpia bien los muslos de pollo (queda de tu parte dejarle o no la piel), después pásalos por el bol con la mezcla de huevo y leche hasta que queden bien empapados, luego pásalos por el bol de la harina hasta que queden del todo cubiertos. Reserva después.
3. Fríe todos los muslos en una cazuela o sartén de buen tamaño con suficiente aceite caliente como para sumergir por completo los muslos.
4. Cocina por un par de minutos hasta que dore, luego retira del sartén con ayuda de una espumadera y escurre.
