GALLETAS MARMOLADAS
Galletas marmoladas son una deliciosa opción para satisfacer antojos dulces. Con una mezcla de masa de vainilla y chocolate, estas galletas adquieren un aspecto atractivo de mármol. La preparación implica combinar cuidadosamente ambas masas para lograr un patrón distintivo.
Ingredientes:
1/2 huevo
125 ml de mantequilla
75g de azúcar
80ml de aceite vegetal
35g de cacao en polvo
60ml de aceite vegetal
4g de levadura en polvo
1/4 cucharadita de vainilla en polvo
325g de harina
Preparación:
1. Batir la mantequilla suave con azúcar hasta que esté pálida y esponjosa. Añadir 1/2 de huevo y aceite vegetal. Trabaje la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave, luego agregue harina y polvo de hornear.
2. Batir el cacao en polvo con 60 ml de aceite vegetal.
3. Corta la masa en tercios y tiñe un tercio con mezcla de cacao.
4. Corte una bola de masa de cacao y una bola de masa sin teñir en 5 trozos, enrolle cada uno en un rollo.
5. Forra las tiras de masa de cacao con tiras regulares para formar una capa rayada.
6. Forme un tronco con una bola de masa sobrante sin teñir.
7. Coloque el tronco encima de la capa rayada y ruede, presionando ligeramente.
8. Deje que el rollo se enfríe durante 30 minutos, luego corte el registro en galletas individuales.
9. Hornea a 190C/375F durante 20 minutos.
