DONAS CASERAS FÁCILES Y ESPONJOSAS
Las donas caseras son una delicia irresistible que puedes preparar de manera fácil y lograr una textura esponjosa. Para ello, mezcla harina, azúcar, levadura, leche y huevos hasta obtener una masa suave. Da forma a las donas y déjalas reposar para que la levadura haga su magia.
Ingredientes:
3 tazas de harina
2 cucharaditas Sal
3/4 taza azúcar
14 gr de levadura (2 cucharaditas)
230 mililitros de leche tibia
40 gr de mantequilla
1 huevo
Aceite para freir
Preparación:
1. Coloca en un tazón 1/4 de tz de harina, la sal, 1 cda de azúcar y la leche tibia.
2. Mezcla y deja reposar por 30 minutos hasta que se fermente.
3. Coloca en un tazón amplio el resto de la harina, azúcar y la mantequillla a temperatura ambiente.
4. Mezcla con las manos hasta que se sienta arenosa, añade el huevo y mezcla.
5. Coloca en una superficie lisa, haz un hueco y añade la masa fermentada. Integra y amasa.
6. Amasa hasta que se sienta suave, lisa y elástica. Tapa y deja con un trapo de cocina y deja reposar por 30 minutos.
7. Coloca la masa en la superficie enharinada y poncha ( retira un poco el aire), extiende con un rodillo y corta círculos pequeños y uno más chico al centro. Tapa y deja reposar por 30 minutos.
8. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas, escurre en papel absorbente.
9. Decora como más te guste.
