Camarones con ajo y mantequilla
Los camarones con ajo y mantequilla son un delicioso platillo marino. Los camarones se cocinan en una rica salsa de mantequilla derretida con ajo picado, creando un sabor suave y lleno de sabor. Esta receta clásica es una elección popular en la cocina internacional.
Ingredientes:
• 500 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 dientes de ajo, picados finamente
• 1/4 de taza de vino blanco (opcional)
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
• Pan francés o baguette (para acompañar)
Paso:
Asegúrate de descongelar y limpiar adecuadamente los camarones antes de cocinarlos. El ajo y la mantequilla realzarán su sabor.
Paso 1
Enjuaga los camarones bajo agua fría y sécalos con papel de cocina. Si están congelados, asegúrate de descongelarlos antes de usarlos.
Paso 2
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Paso 3
Agrega los camarones a la sartén y cocínalos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y completamente cocidos. Retira los camarones de la sartén y colócalos en un plato.
Paso 4
En la misma sartén, agrega los dientes de ajo picados y cocina durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes, pero ten cuidado de no dorarlos demasiado, ya que podrían volverse amargos.
Paso 5
Opcionalmente, vierte el vino blanco en la sartén y revuelve para deglazarla, raspando los trozos dorados del fondo. Cocina durante 1-2 minutos para que el alcohol se evapore.
Paso 6
Regresa los camarones a la sartén y revuelve para que se impregnen con la mantequilla y el ajo. Cocina durante unos minutos adicionales hasta que los camarones estén bien calientes.
Paso 7
Exprime el jugo de limón sobre los camarones y agrégales sal y pimienta al gusto. Revuelve para combinar todos los sabores.
Paso 8
Si lo deseas, espolvorea perejil fresco picado sobre los camarones para darles un toque de color y sabor extra.
Paso 9
Sirve los camarones con ajo y mantequilla de inmediato, acompañados de pan francés o baguette para mojar en la deliciosa salsa de ajo y mantequilla.
¡Disfruta de tus camarones con ajo y mantequilla! Esta receta es perfecta como aperitivo o plato principal acompañado de arroz, pasta o una ensalada.
