PAPAS CRUJIENTES
Las papas crujientes son un deleite culinario que conquista los paladares con su textura dorada y crujiente por fuera, mientras mantienen su interior tierno y sabroso. Preparadas con maestría, estas deliciosas papas se convierten en el acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Ingredientes:
3 papas medianas hervidas
50g de maicena
15g de perejil
Sal y pimienta
1 cucharadita de pimentón
1 huevo
110g de pan rallado
15g de parmesano
Preparación:
1. Triture las papas hervidas y combínelas con almidón de maíz, perejil, pimentón, sal y pimienta.
2. Corta la masa de patata en cuartos y enrolla cada uno en un tronco.
3. Presione el registro con un formulario para formar un patrón como se muestra en el video. Corta cada tronco en 4 pedazos.
4. Batir el huevo con una pizca de sal.
5. Combine por separado el pan rallado y el parmesano.
6. Cubra cada pepita de papa con huevo, luego cubra con pan rallado.
7. Cocine en aceite precalentado durante 3-4 minutos.
