Panqueques caseros
Los panqueques son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda. Preparados con ingredientes simples como harina, huevos, leche y levadura, suelen ser esponjosos y versátiles. Puedes disfrutarlos con jarabe de arce, frutas frescas o tu topping favorito para una experiencia deliciosa y reconfortante.
Ingredientes:
• 1 taza de harina de todo uso
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Antes de preparar panqueques, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y la sartén bien caliente. Una mezcla homogénea y pequeñas burbujas en la superficie indicarán el momento perfecto para voltearlos. ¡Disfruta cocinando!
Preparación:
• En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
• En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
• Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados. La masa puede tener algunos grumos, pero no te preocupes demasiado por eso.
• Calienta una sartén a fuego medio-alto y unta con un poco de mantequilla o aceite.
• Vierte pequeñas porciones de masa en la sartén caliente para formar los panqueques. Cocina cada lado hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén dorados.
• Voltea el panqueque y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
• Repite el proceso con el resto de la masa.
¡Y eso es todo! Puedes disfrutar tus panqueques caseros con jarabe de arce, frutas frescas, crema batida o cualquier otro topping de tu elección. ¡Buen provecho!
