Masa para pizza, la receta italiana más fácil
La masa para pizza es una de las recetas más pedidas y es que, ¿a quién no le gusta disfrutar del delicioso plato italiano? Por suerte, es también sencilla de hacer, no exige muchos ingredientes y la preparación no involucra muchos pasos.
• Para hacer medio kilo de masa que te sirva para varias pizzas, reúne estos ingredientes:
• 500 gramos de harina de trigo común
• 325 ml de agua tibia
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 7 gramos de levadura seca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación de la masa para pizza
La preparación de la masa para pizza no tiene grandes secretos, así que tú mismo podrás hacer una al mejor estilo italiano:
• En un bol grande mezcla la harina, la sal y el azúcar.
• Agrega la levadura. Mezcla con una espátula para que los ingredientes se integren.
• Es momento de agregar los ingredientes líquidos, es decir, el agua y el aceite de oliva.
• Esparce harina de trigo sobre la encimera y amasa la masa por espacio de 3 a 4 minutos sin parar, hasta que sientas que está suave y lisa.
• Hay que dejar levar la masa por 30 minutos. Para ello, ponle un paño al bol y reserva en un lugar cálido.
• Transcurrido este tiempo, amasa para eliminar el aire.
• Parte la masa en 2 o en 4 partes dependiendo de la cantidad de pizzas que desees preparar y sus tamaños.
• Estira la masa sobre la encimera, ponle tus ingredientes favoritos y mete al horno precalentando a 220º. La pizza estará lista en aproximadamente 10 minutos o cuando ya la veas dorada.
