Sándwich de miga
El sándwich de miga es una deliciosa especialidad argentina que consta de capas de pan de miga ultrafino rellenas con una variedad de ingredientes como jamón, queso, huevo, lechuga y mayonesa. Su textura suave y su sabor equilibrado lo convierten en un bocado clásico en la cultura gastronómica argentina, perfecto para almuerzos ligeros o meriendas. Se presenta en diversas combinaciones y es una opción popular en las cafeterías y bares del país.
Ingredientes:
• 18 rebanadas de pan de molde blanco (sin corteza)
• 200 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso (puede ser queso cheddar, queso suizo, o tu favorito)
• 3 huevos duros
• 150 gramos de manteca (mantequilla)
• Mayonesa (opcional)
• Mostaza (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
Asegúrate de que los ingredientes estén frescos y cortados finamente para un sándwich de miga delicioso y bien equilibrado. ¡Buen provecho!
Preparación:
1. Comienza preparando los ingredientes. Pela los huevos duros y córtalos en rodajas finas. Luego, corta el jamón cocido y el queso en rebanadas delgadas.
2. Coloca una rebanada de pan de molde sobre una superficie plana, como una tabla de cortar. Extiende una fina capa de manteca sobre la rebanada de pan.
3. Agrega una capa de jamón cocido sobre la manteca.
4. Luego, coloca una segunda rebanada de pan de molde sobre el jamón y unta manteca sobre esta rebanada.
5. Agrega una capa de queso sobre la manteca.
6. Continúa alternando capas de pan de molde, jamón y queso hasta que tengas 6 capas de relleno en total. Deja la última rebanada de pan sin untar manteca.
7. Presiona suavemente el sándwich para compactarlo.
8. Cubre el sándwich con papel film y colócalo en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que las capas se adhieran bien y será más fácil cortar el sándwich en porciones individuales.
9. Después de que el sándwich haya reposado en el refrigerador, retira el papel film y corta los bordes para que queden uniformes.
10. Luego, corta el sándwich de miga en triángulos o cuadrados, según tu preferencia.
11. Opcionalmente, puedes agregar mayonesa y mostaza en el momento de servir. ¡Y eso es todo! Tu sándwich de miga está listo para disfrutar.
Este sándwich es un clásico argentino y es perfecto para servir en reuniones, picnics o como un sabroso refrigerio. ¡Espero que lo disfrutes!
