Pollo al ajillo
El pollo al ajillo es un plato muy sabroso y con un sabor único, ya que tiene un aroma exquisito debido a
las especias utilizadas para su preparación. Es una receta muy deliciosa y no te costara mucho prepararla.
Hoy te vamos a enseñar, paso a paso, a preparar esta deliciosa receta de pollo al ajillo. Toma nota de las
recomendaciones que te vamos a dar y te garantizamos que cocinarás un suculento plato.
Ingredientes:
• 1 pollo grande
• 2 cda de vinagre blanco
• 1 cda de perejil seco
• 3 cda de paprika en polvo
• 2 cda de chile rojo quebrado
• 1 cda de papaya echa puré
• 9 dientes de ajo picado
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/3 de taza de aceite vegetal
• 1 1/2 cucharada de sal al gusto
Pasos
El pollo al ajillo se puede preparar para la comida o la cena, no importa la hora, lo importante es
disfrutar de este platillo. Como ya hemos comentado, no hace falta ser un maestro de la cocina para hacer
Paso 1
Primero, lavar bien el pollo
Paso 2
A continuación, ponga suficiente agua en un recipiente, añada el vinagre y ponga el pollo en él. Déjalo
reposar durante 20 minutos.
Paso 3
Una vez transcurrido el tiempo, sacar el pollo del agua, dejarlo escurrir y secarlo.
Secar bien con papel de cocina
Paso 4
En un bol, poner el aceite, el ajo prensado, el chile rojo, la paprika polvo, la pimienta negra, el perejil
seco, la pasta de papaya, sazonar con sal y mezclar bien. Reservar.
Paso 5
Untar la pasta de chile por todos los lados, levanta la piel con cuidado y frota bien el chile por dentro y
por fuera. A continuación, tápalo y mételo en el frigorífico y déjalo reposar durante 3 horas.
Paso 6
Una vez pasado el tiempo, calienta el horno y mete el pollo a 220 grados durante 1 hora y 30 minutos y ¡ya
está listo!
Después de preparar esta deliciosa receta de pollo al ajillo, estamos seguros de que tus invitados te
estarán muy agradecidos, porque es un plato muy sabroso. Esta comida se puede preparar en cualquier momento
del día, es económica y requiere poco tiempo de preparación. Ahora que ya sabes cómo hacer esta receta, te
animamos a que la hagas y la disfrutes con tu familia.
