LASAÑA BOLOÑESA
Lasaña boloñesa es un plato italiano clásico que cuenta con capas de finas láminas de pasta, rica salsa boloñesa, bechamel cremosa y queso derretido. La salsa boloñesa, una sabrosa mezcla de carne molida, tomates, cebollas, zanahorias y hierbas, proporciona una base sustanciosa y sabrosa.
Ingredientes
1 cucharada de aceite
1 diente de ajo, picado
2 cucharadas de cebolla picada
750 gramos de carne molida
1 taza de zanahoria, cocida y cortada en cubos pequeños
1 sobre de crema de tomate Knorr
1 cucharada de caldo de pollo Knorr Suiza
1/2 cucharaditas de albahaca, seca
1/2 cucharaditas de orégano
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo, picado
1/4 tazas de cebolla, picada
2 chiles de árbol secos
2 1/2 tazas de agua
1/4 tazas de hoja de albahaca
8 pastas para lasaña
1/2 tazas de queso manchego rallado
Preparación
1.Para la boloñesa, calentar el aceite y sofreír el ajo, la cebolla y la carne hasta que estén doradas. Agrega la zanahoria y espolvorea 1 cucharada de Crema de Tomate Knorr, 1 cucharada de Caldo de Pollo Knorr Suiza, albahaca y orégano. Deja cocinar a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida.
2.Para la salsa, calentar el aceite y sofreír el ajo, la cebolla y el chile de árbol hasta que estén dorados.
3.Vierte el agua, e inmediatamente el resto de Crema de Tomate Knorr, mezcla hasta que se rompan los grumos y deja que hierva. Revuelve constantemente y agrega las hojas de albahaca.
Cocine a fuego lento hasta que espese un poco.
4 Coloca un poco de salsa en el fondo de un refractario, acomoda una capa de lasaña, una capa de carne molida y un poco de la salsa de tomate.
Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
5.Termina con una capa de lasaña, cubre con la salsa y espolvorea con queso. Tapar y hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que la pasta esté bien cocida.
