PECHUGAS DE POLLO AL LIMÓN
Las pechugas de pollo al limón son una creación culinaria deliciosa y picante que combina la ternura del pollo con los sabores brillantes y picantes del limón. Este plato es una opción perfecta para quienes buscan una comida fresca y vigorizante.
Ingredientes
1 pechuga de pollo entera
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
50 g de harina
1 cucharada de aceite de oliva
50 ml de vino blanco
2 dientes de ajo
2 o 3 ramas de tomillo
250 ml de caldo de pollo
2 limones
Preparación:
1. Cortamos la pechuga en dos y la limpiamos de grasa
2. Salpimentamos las pechugas y las pasamos por harina
3. Cocinamos las pechugas por ambos lados para sellarlas
4. Vertemos el vino y dejamos que se evapore
5. Añadimos los ajos picados, unas ramas de tomillo y el caldo de pollo
6. Exprimimos un limón y lo colamos para añadirlo a las pechugas al limón
7. Cocinamos las pechugas con la salsa y con unas rodajas de limón
8. Servimos las pechugas de pollo al limón calientes con la salsa por encima
