Bizcocho de naranja casero
El bizcocho de naranja es un delicioso postre con un sabor cítrico y aromático. Su textura es esponjosa y su color vibrante, gracias al uso de jugo y ralladura de naranja en la receta. Es una opción perfecta para disfrutar en la merienda o como acompañamiento en ocasiones especiales.
Ingredientes:
• 2 tazas (250 g) de harina de trigo
• 1 taza (200 g) de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 taza (120 ml) de aceite vegetal (como aceite de girasol)
• 1/2 taza (120 ml) de jugo de naranja recién exprimido
• Ralladura de 2 naranjas
• 1 cucharadita (5 g) de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita (2.5 g) de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y el horno precalentado a la temperatura adecuada para lograr un bizcocho de naranja delicioso y bien cocido.
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite o mantequilla, y espolvorea con harina para evitar que se pegue.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Esto ayuda a airear los ingredientes secos y eliminar cualquier grumo.
3. En otro tazón, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espumosa.
4. Agrega el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes líquidos estén incorporados.
5. Poco a poco, agrega los ingredientes secos tamizados a la mezcla líquida, revolviendo con suavidad hasta que se forme una masa homogénea. No mezcles en exceso, solo lo suficiente para combinar los ingredientes.
6. Vierte la masa en el molde preparado y golpea ligeramente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.
7. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio y seco.
8. Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmolda el bizcocho y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso bizcocho de naranja para disfrutar. Puedes decorarlo con azúcar glas espolvoreado o incluso hacer un glaseado de naranja para realzar aún más el sabor. ¡Buen provecho!
