Pizza en freidora de aire
La pizza en freidora de aire es una alternativa más saludable a la pizza frita tradicional, ya que requiere menos aceite y tiene menos grasa. Se cocina de manera uniforme y rápida, resultando en una masa crujiente y toppings bien cocidos. Es una opción deliciosa y conveniente para los amantes de la pizza.
Ingredientes
Para la masa:
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua tibia
• 1 cucharada de aceite de oliva
Para la salsa de pizza:
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
Para los ingredientes adicionales (queso, pepperoni, verduras, etc.):
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• Ingredientes de tu elección
Antes de preparar pizza en una freidora de aire, precalienta la freidora a la temperatura recomendada en la receta para obtener resultados óptimos.
Preparación
Preparación de la masa:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal.
2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla y revuelve hasta que la masa forme una bola.
3. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Divide la masa en dos partes iguales y estira cada una en un círculo del tamaño deseado para tu freidora de aire.
Preparación de la salsa:
1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de tomate con el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta al gusto. Ajusta los condimentos según tus preferencias personales.
Montaje de la pizza:
1. Coloca una de las bases de masa en la canasta de la freidora de aire previamente engrasada.
2. Extiende una capa uniforme de la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde pequeño sin cubrir para formar el borde de la pizza.
3. Agrega el queso mozzarella rallado y tus ingredientes adicionales favoritos, como pepperoni, champiñones, pimientos, etc.
Cocina la pizza en la freidora de aire:
1. Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F).
2. Coloca la canasta con la pizza en la freidora de aire y cocina durante unos 10-12 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y dorado.
3. Repite el proceso con la segunda pizza si es necesario.
Servir:
1. Saca la pizza cocida de la freidora de aire y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
2. ¡Sirve caliente y disfruta!
Ten en cuenta que los tiempos y temperaturas pueden variar según la marca y el modelo de tu freidora de aire, así que asegúrate de ajustarlos según sea necesario para lograr los mejores resultados. ¡Disfruta de tu pizza casera en la freidora de aire!
