Pan sin Horno
El pan sin horno es una alternativa creativa en la que la masa se elabora y cocina sin un horno convencional. Puede hacerse en una sartén, en una máquina para hacer pan o incluso en el microondas. Aunque varía en textura y sabor, es una solución rápida para disfrutar de pan casero sin necesidad de equipo especializado.
Ingredientes:
• 2 tazas (250 g) de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 3/4 taza (180 ml) de leche tibia
• 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparar pan sin horno es posible usando una sartén o una olla de hierro fundido. El proceso implica amasar la masa, dejarla levar y luego cocinarla a fuego bajo con tapa.
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.
2. Agrega la leche tibia y el aceite vegetal a la mezcla seca. Comienza a mezclar con una cuchara de madera o una espátula hasta que los ingredientes se combinen.
3. Amasa la masa en la superficie de trabajo ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
4. Divide la masa en porciones más pequeñas, dependiendo del tamaño de los panes que desees hacer.
5. Usa un rodillo para extender cada porción de masa en un círculo de grosor uniforme. Si lo deseas, puedes hacer panes redondos o darles forma ovalada.
6. Calienta una sartén grande a fuego medio. No es necesario agregar aceite.
7. Coloca un círculo de masa en la sartén caliente y cocina durante unos 2-3 minutos, o hasta que veas burbujas en la parte superior y la parte inferior esté dorada.
8. Voltea el pan y cocina durante otros 2-3 minutos en el otro lado, hasta que esté dorado y cocido por completo.
9. Repite el proceso con las porciones de masa restantes.
10. Una vez cocidos, retira los panes de la sartén y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
Puedes disfrutar estos panes en sartén con mantequilla, aceite de oliva, mermelada, queso u otros ingredientes de tu elección. ¡Buen provecho!
