PAN MARROQUÍ EN SARTÉN 😋
El pan marroquí, también conocido como msemen, es una deliciosa especialidad de la cocina marroquí. Para hacerlo en sartén, primero se prepara una masa suave y elástica con harina, agua, sal y a veces aceite o mantequilla.
Ingredientes:
300ml de agua tibia
300ml de leche tibia
1 cucharada de azúcar
7g de levadura seca
840g de harina 00
1 cucharadita de sal
70g de mantequilla, derretida
Perejil
Preparación:
1. Agregue la leche, el agua, el azúcar, la levadura seca y mezcle. Añadir la harina, la sal y remover bien. Deja que la masa suba durante 2 horas.
2. Trabaja la masa con más harina y divídela en 10 bolas. Extiéndelos con un rodillo y cocínalos en una sartén hasta que se hinchen.
3. Pincelar la mantequilla derretida con perejil en el pan para darle sabor.
