Pastel de chocolate húmedo y esponjoso
Cuando hago un pastel de chocolate como éste, todo el mundo me pide la receta. Esta receta te sorprenderá. Solo necesitas unos pocos ingredientes para hacer este delicioso pastel de chocolate casero.
Ingredientes para el bizcocho
• 5 huevos
• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de leche
• 6 cucharadas de aceite
• 6 cucharadas de agua
• 6 cucharadas de harina
• 6 cucharadas de chocolate en polvo
• 1 cucharada de levadura en polvo
Ingredientes para la cobertura:
• 250ml de agua
• 300 gramos de chocolate con leche
• 300 gramos de chocolate con leche
• 2 cucharadas de azúcar
Preparación del bizcocho
Antes de preparar esta receta, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y de seguir la receta al pie de la letra.
Paso 3
Pondré este almíbar encima del bizcocho y la meteré en la nevera durante 2 horas.
¡Y nuestro pastel de chocolate está listo para ser servido y disfrutado!
Ahora añadiré 6 cucharadas de leche, 6 cucharadas de aceite, 6 cucharadas de agua y mezclaré bien.
Paso 3
Añadiré 6 cucharadas de harina de uso general y volveré a mezclar.
Paso 4
Por último, añadiré 4 cucharadas de chocolate en polvo y 1 cucharada de levadura en polvo.
Paso 5
Pasaré la masa a un bol de cristal y la coceré en el horno a 180 grados durante 30 minutos.
paso 6
En un cazo, añadir 250 ml de agua, 2 cucharadas de azúcar, remover y llevar a ebullición.
Paso 7
En cuanto empiece a hervir, apague el fuego y vierta el almíbar sobre el bizcocho.
Paso 8
Dejar que el bizcocho absorba el almíbar durante 20 minutos.
Preparación de la cebertura:
Paso 1
Aquí tengo 300 gramos de chocolate con leche, lo haré en el microondas en intervalos de 30 segundos para derretir el chocolate. También se puede derretir en baño maria.
Paso 2
Añadiré 200 gramos de crema de leche y mezclaré hasta que esté suave.
Paso 3
Pondré este almíbar encima del bizcocho y la meteré en la nevera durante 2 horas.
¡Y nuestro pastel de chocolate está listo para ser servido y disfrutado!
