PAN CASERO
El pan casero es una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de hornear en casa. Con ingredientes simples como harina, agua, levadura y sal, se puede crear una hogaza de pan fresco y aromático. El proceso de amasar la masa y dejarla fermentar es una experiencia gratificante que llena la casa con un aroma reconfortante.
Ingredientes:
600 g de harina
340 ml de agua tibia
30 ml de aceite de oliva virgen extra
7 g (1 cucharadita) de levadura seca
8 g (1 cucharadita) de sal
Semillas de sésamo
Preparación:
1. En un bol añadimos la harina y creamos el nido en el centro. Agrega agua (tibia), aceite de oliva, levadura seca, sal y mezcla todo bien hasta obtener una masa. Engrasa la masa con el aceite y déjala reposar durante 1 hora.
2. Cuando haya transcurrido el tiempo desinflamar la masa, amasar un poco y dividir en las 3 partes. Enrolle las piezas con las manos en el ancho de un plato para servir. Enróllalo, pellizca la punta y repite el proceso para otras masas.
3. Transfiera los trozos de pan a una bandeja para hornear alineada con papel pergamino y presiónelos con la mano. Cubrir con un paño y dejar reposar durante 20 minutos.
4. Corta los bollos de pan con una navaja, espolvoréalos con agua y agrega las semillas de sésamo encima.
5. Transfiera los bollos de pan al horno y hornee a 200 ° C / 392 ° F durante 30 minutos.
