PASTEL DE MAÍZ

PASTEL DE MAÍZ

Pastel de maíz, or corn cake, is a delightful culinary creation that embodies the rich flavors of Latin American cuisine. This savory dish typically features a base of cornmeal, blended with ingredients like corn kernels, cheese, and sometimes diced vegetables.

Ingredientes:

3 Huevos
400g de maíz dulce
250ml de leche
125g de harina de maíz
200g de azúcar moreno
125ml de aceite
80g de coco
13g de levadura en polvo

Preparación:

1. En un bol con maíz dulce poner los huevos. Mezclar y poner en la licuadora. Agregue leche, harina de maíz, azúcar, aceite, coco, polvo de hornear y mezcle todo.

2. En la sartén cubierta con mantequilla poner la mezcla. Hornear a 180C durante 40 minutos.