Gominolas caseras
Las gominolas caseras son una delicia dulce y versátil que puedes personalizar según tus gustos. Con ingredientes simples como gelatina, azúcar y jugo de frutas, puedes crear una variedad de sabores y formas divertidas para disfrutar en cualquier ocasión. Además, hacerlas en casa te permite controlar los ingredientes y evitar aditivos innecesarios.
Ingredientes:
• 200 ml de agua
• 20 g de gelatina sin sabor
• 85 g de gelatina saborizada (puedes elegir el sabor que más te guste)
• 200 g de azúcar
• 1/2 cucharadita de ácido cítrico (opcional, para dar un toque ácido)
Antes de empezar, asegúrate de medir cuidadosamente los ingredientes y seguir las instrucciones al pie de la letra para obtener el equilibrio perfecto de sabor y textura en tus gominolas caseras. ¡Diviértete experimentando con diferentes sabores y formas!
Preparación:
1. En un recipiente pequeño, vierte la gelatina sin sabor sobre el agua y déjala reposar por unos minutos para que se hidrate.
2. Mientras tanto, en una cacerola grande, combina el azúcar y la gelatina saborizada.
3. Calienta la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que el azúcar y la gelatina estén completamente disueltos.
4. Agrega la gelatina hidratada (sin el exceso de agua) a la mezcla caliente y revuelve hasta que esté completamente disuelta.
5. Si deseas agregar ácido cítrico para un sabor más ácido, agrégalo ahora y mezcla bien.
6. Vierte la mezcla en moldes de silicona o en una bandeja forrada con papel encerado.
7. Deja reposar las gominolas a temperatura ambiente durante al menos 4 horas, o hasta que estén completamente cuajadas.
8. Una vez que las gominolas estén firmes, puedes desmoldarlas y cortarlas en la forma que prefieras.
9. Si lo deseas, puedes pasarlas por azúcar o almidón de maíz para evitar que se peguen entre sí.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tus gominolas caseras. ¡Espero que te queden deliciosas! Si tienes alguna pregunta más, ¡no dudes en preguntar!
