Galletas de limón
Las galletas de limón son un delicioso postre que combina la dulzura de las galletas con el toque refrescante del limón. Suelen tener un sabor cítrico y un aroma muy agradable. Son ideales para acompañar una taza de té o como un snack ligero en cualquier momento del día.
Ingredientes:
• 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
Antes de preparar galletas de limón, asegúrate de tener todos los ingredientes y precalienta el horno a la temperatura adecuada. ¡Buena suerte con tu receta!
Preparación:
1. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
3. Incorpora la ralladura y el jugo de limón y mezcla hasta que estén bien combinados.
4. En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que la masa esté uniforme.
6. Divide la masa en dos partes y forma dos rollos largos. Envuélvelos en papel film y refrigéralos durante al menos 1 hora, o hasta que estén firmes.
7. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
8. Corta los rollos de masa en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y colócalas en la bandeja para hornear.
9. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
10. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus galletas de limón caseras!. Si tienes alguna pregunta específica sobre la receta, no dudes en preguntar.
