Brownie de tarta de queso Oreo y terciopelo rojo
Preparar un delicioso brownie de tarta de queso con capas de Oreo y terciopelo rojo es una experiencia culinaria única. Comienza mezclando la masa de brownie, agregando cuidadosamente trozos de galletas Oreo para ese toque crujiente.
Ingredientes
Para la base de Brownie:
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de cacao en polvo
• Pizca de sal
• 1 cucharada de colorante alimentario rojo
• 1 cucharadita de vinagre
• 2 huevos
• 3/4 taza de harina para todo uso
Para la capa de tarta de queso:
• 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, ablandado
• 3/4 taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para la asamblea:
• Galletas Oreo, cantidad al gusto (aproximadamente 12-16), trituradas
Instrucciones
1. Preparación de la base de brownie:
• Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrase ligeramente un molde cuadrado de 9×9 pulgadas.
• En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida, 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla. Agrega el cacao, la pizca de sal, el colorante alimentario y el vinagre, mezclando bien después de cada adición.
• Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
• Agregue la harina y mezcle hasta que esté bien combinado.
• Vierta la masa en el molde preparado, distribuyéndola uniformemente.
2. Preparación de la capa de tarta de queso:
• En un tazón mediano, mezcle el queso crema, 3/4 taza de azúcar, 2 huevos y 2 cucharaditas de vainilla hasta que quede suave.
• Extienda la mezcla de tarta de queso sobre la capa de brownie en el molde.
3. Agrega las galletas Oreo:
• Espolvorea las galletas Oreo trituradas sobre la capa de tarta de queso.
4. Hornear:
• Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que el relleno del cheesecake esté cuajado y ligeramente dorado.
• Dejar enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.
5. Servir:
• Una vez frío, córtelo en cuadritos y sirva.
